1. Hausgemachte Poulet-Piccata

nach Art des Hauses,

mit feinem Kräuter–Jus

frische Pouletbrust in mildem Senf,

frischem Flach-Peterli,

Parmesan und Ei gewendet

und in schäumiger Butter luftig gebraten,

serviert mit leckerem Risotto–Milanese,

und zur Vorspeise eine köstliche Kartoffel-Lauch Creme Suppe

Fr. 23.50

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2. Mageres Rindsgehacktes

vom Nierstück

mit Hörnli

serviert mit Apfelmus

und zur Vorspeise eine köstliche Kartoffel-Lauch Creme Suppe

Fr. 22.50

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3. Saftiges, südamerikanisches

High-Quality–Rinds–Entrecôte vom Grill,

mit hausgemachter Kräuterbutter

dazu servieren wir goldknusprige DOX–Frites,

und zur Vorspeise eine köstliche Kartoffel-Lauch Creme Suppe

Fr. 27.50

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